Elefant er tilholdssted for 60 godt etablerte kunst og kulturvirksomheter med virke innen områder som billedkunst, design, søm, musikk, forleggeri, film, dans, fotografi, kulturkritikk, og kunst og kulturformidling. En del av Elefant sin virksomhet de siste årene har også vært å initiere, arrangere og være vertskap for kunstneriske aktiviteter for barn og ungdom. Dette både i kraft av individuelle initiativ fra ulike leietakere i Elefant, samt gjennom henvendelser fra blant annet Områdesatsning Storhaug og Stavanger kommune om samarbeid